En maïs épi, le prix à la tonne peut tromper

Un acheteur propose de prendre un maïs en ensilage d'épi : comment le comparer au grain ? Pour Margot, agronome de la League, le premier repère est qu'en matière sèche, le grain pèse 80 à 85 % de l'épi, le reste étant la rafle. Le piège est de comparer des euros par tonne brute, car les deux ne sont pas récoltés à la même humidité. Le calcul pas à pas est dans la League, avec les retours terrain des autres agriculteurs sur la vente du maïs.